簡単☆我が家のｼﾝﾌﾟﾙ雑煮
ほこゆん @cook_40097851
具材が「餅と白菜」のみですが、美味しい雑煮です♪
このレシピの生い立ち
祖母・母から受け継いだ具材が「餅と白菜のみ」のｼﾝﾌﾟﾙな雑煮です。
簡単☆我が家のｼﾝﾌﾟﾙ雑煮
具材が「餅と白菜」のみですが、美味しい雑煮です♪
このレシピの生い立ち
祖母・母から受け継いだ具材が「餅と白菜のみ」のｼﾝﾌﾟﾙな雑煮です。
作り方
- 1
白菜を縦半分に切り、横に３㎝幅に切る。
- 2
鍋に①とだし汁・しょうゆ・みりん・塩を入れ、白菜に火が通るまで煮る。
- 3
②に餅を入れ柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 4
③を器に盛り付けたら、お好みで鰹節・あおさをかける。
- 5
2011.1.1に写真を追加しました(^-^)/ 少し煮すぎてしまいお餅の形が崩れてしまいました(+_+)
コツ・ポイント
お餅によって③の時、餅を入れたら蓋をして火を止め、そのまましばらく置くと柔らかくなります。
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