作り方
- 1
エノキは石づきを切り落として半分の長さに切り、手でほぐします。
- 2
温めたフライパンにバターをしき、エノキを炒めます。
- 3
弱めの中火にしてイカ肝、酒を加えて全体に絡ませてしんなりしたら塩で味付けして完成です♪
コツ・ポイント
炒め過ぎると焦げやすいので気を付けてください。
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