ピーマンのごまみそきんぴら。
えむらて。 @m_518
５分で もう一品！
ごまみそ味のピーマンのきんぴら。
冷めても美味しいので、お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンをたくさんいただいたので。
ピーマンのごまみそきんぴら。
５分で もう一品！
ごまみそ味のピーマンのきんぴら。
冷めても美味しいので、お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンをたくさんいただいたので。
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取って細切りします。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて強火で炒めます。全体に油がまわるくらいで炒め過ぎないのがコツ。
-
- 3
火を弱め、味噌とゴマを加えます。
-
- 4
中火で全体に味噌とごまが絡むように炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
ピーマンはシャキシャキ食感が残るくらいに炒めるのがおいしいコツ。
調味料を絡めている間にも熱が加わるので、最初の強火で炒める時は、サッと炒めるのがコツです。
ピーマンは大きさによって６個～８個くらいがレシピの分量です。
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