白身魚のオイスターソース絡め
mugimesi22 @cook_40059722
白身魚にオイスターソースを煮絡めました。
淡白な旨みにオイスターソースの濃厚な旨みがマッチします。
このレシピの生い立ち
オイスターソース絡めレシピ第三弾です。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの白身魚を一口大にきります。
今回はカレイを使いました。 -
- 2
白身魚全体に片栗粉をまぶし、大目の油で火を通します。
-
- 3
余分な油を捨て、調味料をいれ、煮絡めて完成です。
-
コツ・ポイント
魚は骨が少ないものか、骨まで食べられるものがお勧めです。今回のカレイは骨が多くて食べずらかったです。
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