簡単♡かぼちゃの冷製スープ

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ありちゃんmama
ありちゃんmama @cook_40146147

順序も材料もカンタン♡うちんちのかぼちゃの冷製スープ♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたかぼちゃの冷製スープが忘れられなくて！

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 正味 500g
  2. コンソメ 2個
  3. 水 250cc
  4. 牛乳と生クリーム 250cc
  5. 砂糖(甘さに合わせて) 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    まずかぼちゃのワタと皮を取り除き、
    一口大に切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、水、コンソメをいれ、 蓋をして10分ほど煮る

  3. 3

    蓋を開け、30分ほど粗熱をとる

  4. 4

    ミキサーに入れ、しっかりとペーストにしましょう

  5. 5

    もう一度鍋に戻し、生クリームと牛乳を入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    パセリや、生クリームもしくはコーヒークリームなどで飾るとかわいいですよ♡

コツ・ポイント

いろいろ試行錯誤した結果
かぼちゃ2に対して水1 生クリームと牛乳1
で落ち着きました。

例えば
かぼちゃ300gに水50cc＋牛乳250cc
でもできます！

生クリームだけ、牛乳だけ、
でもおいしいですよ♡

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ありちゃんmama
ありちゃんmama @cook_40146147
に公開
24歳、主婦歴5年目、3児のままです♡言葉足らずですが、自分なりのレシピで旦那を肥やしてます！笑
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