アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は３枚おろしにし、軽く塩(分量外)を振り、薄力粉をまぶす
- 2
フライパンにゴマ油を熱し秋刀魚を両面香ばしく焼く。
- 3
秋刀魚に火が通ったらキッチンペーパーでフライパンを綺麗にふく(秋刀魚はそのままに)
- 4
お玉使って秋刀魚めがけて★を入れ、豆板醤、生姜も加え、中火でフライパンを揺すりながら絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆板醤、生姜はお好みで加減してください。私は酒をお玉に入れてその中に生姜と豆板醤を加えて一緒にフライパンへ投入してます
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