半熟タマゴがつるんと剝けちゃう！

ごにょ's cooksnap of when they made 半熟タマゴがつるんと剝けちゃう！.
願いを叶える's cooksnap of when they made 半熟タマゴがつるんと剝けちゃう！.
おいら73's cooksnap of when they made 半熟タマゴがつるんと剝けちゃう！.
lambpatti
lambpatti @cook_40141529

黄身がとろんとやわらかい半熟タマゴでも、つるんときれいに剝けます！
一度お試しくださ〜い♪
このレシピの生い立ち
柔らかめの半熟味玉が大好きでよく作るんですが、なかなかうまく剝けず、いろ〜いろ試した結果、この方法に辿り着きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. タマゴ 適量
  2. 水 適量
  3. 塩 適量
  4. 氷（保冷剤） 適量

作り方

  1. 1

    鍋に、水とひとつまみの塩を入れ沸騰させ、そこへ冷蔵庫から取り出した卵を、お玉などでそっと入れて、5分半〜6分茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらすぐに流水で冷ます。

  3. 3

    さらに氷を入れて10分位放置。
    私は保冷剤を入れちゃいます。

  4. 4

    冷めたらここから剥き始め！
    タマゴをシンクにコツコツと当て、小さなヒビを入れる。

  5. 5

    ヒビが入ったら、ここからはタマゴをシンクから離さず…
    ↑ここ、ポイント！

  6. 6

    少〜しずつ回しながら、全体に細かいヒビを入れる。

  7. 7

    ヒビが入ったら、水の中で、そっと殻を剥がす。

  8. 8

    つるんと剝けましたっ！

コツ・ポイント

もちろん、シンクじゃなくても、堅いところならばどこでも！
コツは５の、シンクから離さずにヒビをいれるところ。微妙な力加減で全体に細かいヒビを入れて下さい。
茹で時間5分半はかなりやわらかめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

lambpatti
lambpatti @cook_40141529
に公開
ちゃちゃと申します＾＾おつまみを作りながら、お酒を飲むのが大好き！お料理が出来上がる前に、私自身が出来上がらないように気をつけなきゃ…。(^_^;どうぞよろしくお願いしま〜す。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. インゲンの豚ロース巻き クックWK7WOE☆
  2. おかんレシピ𓀤𓀣 牛丼 KiKi★
  3. レンジで簡単！とうもろこしの茹で方 えりみん Erimin
  4. 簡単中華風オイクリーム味青椒肉絲風 beroneete
  5. 高校生女子お弁当　6/27 シノミー
  1. 鮭と大葉のおにぎり nyanpi_com
  2. 明太ポテトサラダ なｯちｬｯﾝ
  3. 南瓜とシシトウの炒め煮 るなまりー
  4. 豚肉とレンコンの炒め煮 tara1230