アプリでひらく作り方
- 1
アマランサスは葉を洗って、塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとってから水気を絞ります。
- 2
茗荷は半分に切り、千切りにして冷水に少しつけてから水気を切ります。
竹輪は2㎜位の薄さに切ります。 - 3
アマランサスと茗荷、竹輪を◎印の調味料で和えます。
コツ・ポイント
アマランサスは味が染みやすいので、和え衣は少な目に混ぜていきます。
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