★★とり天丼★★休日に簡単丼もの!

SUMI★SUMI
SUMI★SUMI @cook_40105738

おなかのすいた子ども達にガッツリ食べれる丼ものが作りたくて安い鶏むね肉でパパっと作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
休日はパパっと簡単にガッツリがいいので家にいつもある鶏むね肉で作ってみました。
たっぷりめんつゆのかかった鶏天は休日のブランチにもってこいです(^^♪

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. キャベツ 70g
  3. 《衣》
  4. 1個
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 1つまみ
  8. 1/2カップ
  9. めんつゆ 適量
  10. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにして、軽く塩コショウしておきます。

  2. 2

    キャベツを細く切りレンジで温める(しんなりするまでしなくても生のシャキっとした感じでもよいと思います)

  3. 3

    衣の材料を入れ混ぜておきます。

  4. 4

    衣にお肉を入れまぜまぜします。

  5. 5

    180度の油で揚げます。

  6. 6

    揚げたてのお肉をめんつゆに浸しておくとしんなりした鶏天になります。

  7. 7

    ごはん、キャベツ、鶏天をのせ、めんつゆをたっぷりかけ、刻みのりをのせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏天はあまり分厚くしない方が揚げやすいと思います。カラっと揚がったアツアツをめんつゆにくぐらせパッとのせたら出来上がるという、おなかのすいた子ども達を待たせない丼ものです。
めんつゆは市販のものを適量に水で薄めて温めておいてもよいと思います

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SUMI★SUMI
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作って食べる作って食べる(^^♪作るのも食べるのも大好き★そして家族の「おいしい!」が何より大好き★毎日仕事しながらパパっとおいしい料理ができるといいなぁと思いながらcookpadを活用しています!焼き立てパンの香りが好きで作り始めてかれこれ15年♪cookpadレシピは15年前の印刷で残ってます(^^♪そんなcookpadご愛用歴15年の働く主婦です☆彡
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