和風バーグ伊豆ひじき入り
ＮＭナチョス @cook_40052593
あんかけのお汁を かけて(^_^)vみょうがを のせて 大人味(^.^)
このレシピの生い立ち
市販の豆腐バーグが、好きなので…挑戦!(^^)!
和風バーグ伊豆ひじき入り
あんかけのお汁を かけて(^_^)vみょうがを のせて 大人味(^.^)
このレシピの生い立ち
市販の豆腐バーグが、好きなので…挑戦!(^^)!
作り方
- 1
きざんだ玉ねぎ・戻したひじき・豆腐・豚ひき肉を ボウルに 入れます。
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- 2
①で 一番上にあった肉だけを ニギニギこねてから その下の豆腐を にぎりこねて 全て混ぜ合わせていきます。
-
- 3
6個に 丸めました。
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- 4
中火で 3分焼きます。
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- 5
焦げ目が、できたら ひっくり返して 4分焼きます。
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- 6
また ひっくり返して 2分焼きます。
-
- 7
【あんかけ汁】だし汁に てんさい糖・醤油・酒・みりんを入れて 一煮立ちしたら 水で溶いた片栗粉を 入れます。
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- 8
盛りつけて 出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
木綿豆腐を お皿にのせて レンジ500ｗ1分チンして お皿にでたお水を捨てて さらに 2分チンして さらに キッチンペーパーにくるんでの 水切りでした。
焼く時、焦げ目ができるまでは、あまり触らない方が、くずれないです。
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