麻婆豆腐の素で☆エリンギとなすの炒め物
＊ちゅんママ＊ @cook_40039212
大袋のエリンギの使い道に困ったら。こってり味がマッチしておいしっ。何よりラク。トロトロなすもいい仕事してまーす♪
このレシピの生い立ち
エリンギの大袋を買ったものの何を作ろうか悩んで。
引き出しに眠っていた麻婆豆腐の素を発見して合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギとなす、豚肉は食べやすい大きさに切る。長ネギはみじん切り。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を炒める。肉の色が変わったらエリンギ、なすも入れて炒める。
- 3
麻婆豆腐の素と、それに表示してある分量の水を加えて煮込む。
とろみの素を加える。（CooｋDo！の場合） - 4
長ネギを入れてかるく混ぜたら出来上がり。
盛り付けに青ネギなどを飾っても♪
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