たらことはんぺんの簡単さつま揚げ
marcorossi @cook_40187366
調味料なし！外はカリカリ、中はフワフワ！たらこの風味がきいてます！材料を混ぜて揚げるだけのさつま揚げです。
このレシピの生い立ち
たらことはんぺんを混ぜて揚げたらおいしいのではないか、と。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこはスプーンなどで中身をこそいでおく。青ねぎは小口切りにする。
- 2
★をフードプロセッサーにかける（柔らかさはカスタードクリームぐらいになると思います）。
- 3
ボウルに、たらこ・青ねぎ・★を入れ、よく混ぜる。
- 4
スプーンを使って、弱めの中火できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
◎かなり柔らかいたねですが、揚げると中がふわふわになります。
◎たねを油に入れてからすぐに箸でつつかないでください。柔らかいのでグチャッとなってしまいます。きつね色になるころには、かるーくひっくり返ります。
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