超絶簡単！さつま揚げ　おでんにも

はじめてのつくれぽをする
BOOOZUUU
BOOOZUUU @cook_40143676

材料をスプーンで混ぜて揚げるだけ　味付けなんてほぼしなくても美味しいさつま揚げの出来上がり　フワフワしっとり美味い！！
このレシピの生い立ち
おでんを作りたくなったので前の日に天ぷらを揚げるついでにさつま揚げづくり

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. はんぺん 一枚
  2. 魚のすり身 100〜200g
  3. 青魚系白身魚系どちらでもOK
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 5cmくらい
  6. 砂糖 小さじ半分
  7. 塩 少々
  8. 片栗粉 ３〜5g
  9. ゴボウ お好みで
  10. コーン お好みで
  11. 紅生姜 お好みで
  12. ネギ お好みで
  13. 揚げ油

作り方

  1. 1

    はんぺんを潰す

  2. 2

    魚のすり身を混ぜる（白身でもイワシ系でも）

  3. 3

    玉ねぎと人参を適当な大きさにカットして混ぜる

  4. 4

    砂糖・塩・片栗粉を混ぜる

  5. 5

    揚げる　全体がきつね色になったのから取り出せば良いので次から次へ投入！

  6. 6

    出来上がり

  7. 7

    ゴボウ・コーン・紅生姜・ネギなどを別々に入れればそれぞれ違った味になって簡単にバリエーション豊富

  8. 8

    おでんに入れればまた味わい深くなります　手作りなので味が染み込みやすい！

  9. 9

    形をしっかりと整えたのは初めの2回くらい(￣∇￣)

  10. 10

    ハンペンは揚げると膨張するのでしっかり潰すのが良いですよ

コツ・ポイント

はんぺんをつぶすまでは手袋で良いですが、すり身を入れた後も手袋でやっているとベタベタに着いて取り除くのが大変なので、大きなスプーンで混ぜてたり油に投入すれば楽ですよ。市販のすり身を使えば簡単！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

BOOOZUUU
BOOOZUUU @cook_40143676
に公開
管理栄養士をしています。何か参考になればと・・・・・。よろしくです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 腸活◎なみこんツナ塩昆布炒め 四代目蒟蒻若旦那
  2. 卵とトマトとチーズのホットサンド こつゆ514
  3. きゅうりとわかめのごま酢味噌和え たっち＠くん
  4. 紫蘇シロップ mimiのキッチン
  5. 梅香る♩トマトときゅうりのさっぱり和え 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. 豚小間とニラともやしの簡単焼きそば ユミエド
  2. キャベツたっぷり！豚とイカのお好み焼き ユミエド
  3. 簡単！甜麺醤で作る変わり餃子！ いしいかおり
  4. ピリ旨＊鶏肉としめじの葱だれ生姜照り焼き ＊モモのごはん＊