❀なすと卵のチーズ焼き❀

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✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517

炒めたナスに卵とチーズをのせて焼きました☆
上にはサクサクのパン粉が(๑￫ܫ￩)ノ♫
このレシピの生い立ち
なすと卵を使って、オムレツとは違う一品を作りたくって、考えてみました。

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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. ベーコン 1枚
  3. オリーブ油 大さじ1／2
  4. ◎塩 ふたつまみ
  5. ◎黒コショウ 少々
  6. ●卵　 2個
  7. ●牛乳 大さじ1
  8. ●さとう 小さじ1
  9. ●塩 ひとつまみ
  10. バター 大さじ1／2
  11. とろけるチーズ 1枚
  12. パン粉 大さじ1
  13. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1ｃｍ角に切ります。なすも1ｃｍ角に切り、水に5分さらします。ザルにあげ、水切りします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火でなすとベーコンを炒め、なすが透明になってきたら、◎印の材料で味付けし、取り出します。

  3. 3

    ●印の材料を混ぜます。フライパンにバターを溶かし、強火にします。●印の材料を入れ、かき混ぜながら半熟に焼きます。

  4. 4

    耐熱皿に2を入れ、上に3の卵をのせます。チーズ、パン粉をのせ、トースターで3分焼きます。ケチャップを添えて❤

コツ・ポイント

なすを炒めたフライパンで卵を焼くときは、キッチンペーパーで拭いてから、焼いてくださいね。トースターは、1000Wのものを使用しています。パン粉がパリっとなるまで焼けばOK☆

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✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517
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