イカとれんこんのバター炒め
タマゴマゴマゴ @cook_40058533
新鮮なイカとシャキシャキれんこん。子供も喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
おいしいイカを子供も大人も喜ぶ味にしたくて、蓮根とバターを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は縦に千切り。
長ネギも薄く斜めに切っておく。 -
- 2
イカはよく洗い、水分を拭き取ったら、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし、蓮根を炒める。
イカを加えて、色が変わったら、ねぎとイカのわたを入れ、調味料で味付けする。 -
コツ・ポイント
蓮根は、渋みが感じられなくなるくらい（透き通った感じ）まで炒めてから、イカを入れてください。
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