鶏と野菜の茗荷入り＊ぽんごま和え

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umeきち
umeきち @cook_40126743

胸肉の加熱はレンジだけで♪
茗荷も入れて、シャキシャキ生野菜とさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
生野菜をたくさん食べたくて作りました☆

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材料

  1. 鶏胸肉 100g
  2. 胡瓜 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. 茗荷 1つ
  5. ぽん酢 適量
  6. すりごま 適量
  7. 酒・塩 少々
  8. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    胸肉に塩・酒を少々ふり、ラップをかけてレンジ700Wで２～３分加熱(途中でひっくり返す)。

  2. 2

    胡瓜・人参・茗荷は同じくらいの細さの千切りにしておく。

  3. 3

    胸肉の荒熱がとれたら、手で細かく裂く。

  4. 4

    ぽん酢(・ごま油)を胸肉と野菜と和えて、すりごまをふりかける。

コツ・ポイント

茗荷がポイント☆
胡瓜から水分が出るので、食べる直前に和えた方がいいと思います。
ごま油プラスでも(*´｀*)

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レシピ作者

umeきち
umeきち @cook_40126743
に公開
沿岸生まれの大学生♪一人暮らしの自炊生活を始めてから3年目突入！トースターが欲しい今日この頃(*´｀*)まだまだひよっこですが、クックパッドで日々お勉強させていただいてます♡日記へのコメントのお返事はumeきちの日記にてお返事させていただいてますo(_ _*o)
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