アカイカのアーリオオーリオ

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

身が柔らかで甘くておいしいアカイカを新にんにくで~もっとおいし~く\(○^ω^○)/
このレシピの生い立ち
夫の釣果はいつも新しい食べ方を考えます。おいしさの追求しています。

アカイカのアーリオオーリオ

身が柔らかで甘くておいしいアカイカを新にんにくで~もっとおいし~く\(○^ω^○)/
このレシピの生い立ち
夫の釣果はいつも新しい食べ方を考えます。おいしさの追求しています。

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材料

4人分
  1. アカイカ 3ハイ
  2. エリンギ 3本
  3. しいたけ          4枚
  4. にんにく 2片
  5. 鷹の爪 1/2本
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスし鷹の爪をはさみで小さく輪切りにしておく

  2. 2

    アカイカの腹を抜きゲソとわけて身は1センチの輪切り、ゲソは個別に切り分ける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくと鷹の爪を入れ香りを出す

  4. 4

    3に食べやすく切ったエリンギとしいたけを入れ炒める

  5. 5

    4に2を入れて塩コショウする

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
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長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中!
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