ナンプラーと柚子胡椒でシーフード炒め

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☆☆k家☆☆ @cook_40176142

ナンプラーと柚子胡椒、意外とあうんです(^O^)
このレシピの生い立ち
ナンプラーと柚子胡椒をあわせたらどうなるかな?って思って☆☆

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材料

私の1人分
  1. えび 6匹
  2. たこ 好きなだけ
  3. いか 好きなだけ
  4. にんにく 1片
  5. 大さじ3
  6. クレイジーソルト 少々
  7. ナンプラー 少々
  8. 柚子胡椒 好きなだけ

作り方

  1. 1

    えびは殻を剥き、背ワタをとる、いか、たこはぶつ切りにする。にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    ボウルにえび、いか、たこを入れ、酒に漬けておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、にんにくと柚子胡椒を香が出るまで炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出たら、えび、いか、たこを酒ごと入れて、蓋をする。

  5. 5

    しばらく蒸し焼きにしたら蓋を取って水分を飛ばす。

  6. 6

    クレイジーソルトで味を付けて、仕上げにナンプラーを入れる。

コツ・ポイント

柚子胡椒はたっぷり目がおいしいです☆☆

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活用してます!!レパートリー増やしたいのでよろしくお願いしますm(__)m
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