アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、鷹の爪を半分に折り種を取りのぞく。むき海老を解凍する。 - 2
【下準備2】
ホールトマトを手で潰して、硬い芯と気になる皮を取りのぞく。 - 3
【ソース作り】
☆を弱火で温める。にんにくの香り、唐辛子の辛味がオイルに移ったら取り出す。 - 4
【ソース作り2】
3に★を入れて火が通るまで炒める。ホールトマトを加えて2/3の量になるまで煮詰める。 - 5
スパゲッティを茹で始める。
- 6
【ソース作り3】
4を煮詰めたら少量の茹で汁を加えて馴染ませ、塩で味を調える。 - 7
【仕上げ】
6に表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて、よく絡めたら完成。 - 8
※ソースの煮詰まり
具合に応じて茹で汁を調節して下さい。
コツ・ポイント
①にんにく、鷹の爪を焦がさない
②ソースを２/３の量になるまで煮詰める
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