しいたけのめんつゆ煮

オキクワイ's cooksnap of when they made しいたけのめんつゆ煮.
きらり流れ星's cooksnap of when they made しいたけのめんつゆ煮.
ラビリンス♪'s cooksnap of when they made しいたけのめんつゆ煮.
ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

そのまま食べてもいいし
混ぜご飯に使ったり
麺類や散らし寿司のトッピングとしても使える
万能常備菜です
このレシピの生い立ち
大量のしいたけの保存食に。
煮詰めるので大量のしいたけがちょっとになりますｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. しいたけ 2パック～
  2. めんつゆ（2倍濃縮） 50ｃｃ
  3. 料理酒 50ｃｃ
  4. みりん 30ｃｃ
  5. 水 20ｃｃ
  6. かつを節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    しいたけをサッと洗い、石づきの先端部分を切る。大きい場合は半分に切っておく

  2. 2

    鍋に調味料を入れ沸騰したらしいたけを入れて煮る

  3. 3

    10分ほど煮たら、かつを節をいれ、更に煮詰める感じで火にかける

  4. 4

    冷めるまで鍋のまま放置しておく

コツ・ポイント

しっかりめの味付けです
薄味がお好きな方は、お水を少し増やしてください
圧力鍋を使用すると、短時間でしっかり味がしみます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
に公開
東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. 味噌漬けとんかつ あいぴち
  2. しそやきめし（チャーハン） じゅーとん
  3. 超簡単 まぶすだけの味付け卵 くいちろべ
  4. レンジでヘルシーポテチ～マヨディップ～ ★ＡＲＩＳＡ☆