ご飯がすすむ♪豚バラとナス

トビナオ
トビナオ @cook_40192293

ご飯に乗っけて、丼にしても♪♪

このレシピの生い立ち
実家でたくさんナスとピーマンをもらったので(*´▽`*)

ご飯がすすむ♪豚バラとナス

ご飯に乗っけて、丼にしても♪♪

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実家でたくさんナスとピーマンをもらったので(*´▽`*)

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材料

3~4人分
  1. 豚バラ薄切り 250~300g
  2. ナス 中3~4個
  3. ピーマン 中3個
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ☆砂糖 大さじ4
  7. ☆酒 大さじ4
  8. ☆醤油 大さじ5
  9. ☆みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。ナスとピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉とナスを炒める。だいたい火が通ったら、ピーマンを入れる。

  4. 4

    ☆のタレを入れ、煮詰める。

コツ・ポイント

味が濃いめなので、タレの分量はお好みで調整してくださいね。

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