*豆乳オムライスプレート*
ヘルシーさを求めて、ふわっふわの豆乳入りオムレツに挑戦。
ご飯150gで…約640kcal・食塩相当量2.0g
このレシピの生い立ち
血圧・コレステロール値が高めの家族がオムライスを食べたいと言ったので、できるだけ体に良いもの！を、目指して作ってみたプレートごはんです。
*豆乳オムライスプレート*
ヘルシーさを求めて、ふわっふわの豆乳入りオムレツに挑戦。
ご飯150gで…約640kcal・食塩相当量2.0g
このレシピの生い立ち
血圧・コレステロール値が高めの家族がオムライスを食べたいと言ったので、できるだけ体に良いもの！を、目指して作ってみたプレートごはんです。
作り方
- 1
☆ｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽ☆
①米2合をといで、水を普段より少なめにして30分くらい吸水させておく。 - 2
②玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンorウィンナーは食べやすい大きさに。
- 3
③材料・調味料を全て炊飯ジャーに入れ、スイッチオン！
早炊きコースで時短になります。 - 4
完成！
お肉からも塩分が出るので丁度いいお味です。 -
- 5
☆しめじとﾄﾏﾄのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｿﾃｰ☆
①しめじ、トマトは食べやすい大きさにカット。 - 6
②フライパンにオリーブオイルをひいて、熱したらしめじを入れて良く炒める。
- 7
③しめじに火が通ったら、トマトを入れて軽く炒めてすぐに火を消す。
- 8
彩りに枝豆を加え、塩コショウで味を調えて完成。
-
- 9
☆豆乳ｵﾑﾚﾂ☆
①ボウルに卵を入れ、良く溶いたところに豆乳を入れる。 -
- 10
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひいてプレーンオムレツを焼く要領で焼く。
※減塩メニューのため味付けはしません。 - 11
オムレツはケチャップライスの上に乗せてオムライスに！
チーズ・ケチャップなどはお好みでどうぞ！ - 12
オムレツのプレートにソテーをのせる。
お好みで他のお野菜なんかも添えるときれいだし、ボリュームアップします。 -
コツ・ポイント
洗い物を少なくするため、ワンプレートで！
私は減塩を目指したのでスープは作りませんでした。
お好みのスープをつけてもいいと思います。
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