トマトを湯煎した後水で冷やして皮を剥く。荒切りにする。玉ねぎ・じゃがいもは薄切りにする

玉ねぎを炒めて、炒め終わったらじゃがいもを炒める。

③②に水を加え、プチトマト・コンソメを入れる。具に火が通るまで弱火で煮込む（スープが無くならない様に注意する。火は弱火）

火が通ったら、③をフードプロセッサーに入れて、砕き混ぜる。

ボールにいれて、生クリームを入れて混ぜる。冷蔵庫で一晩冷やす

皿によそう。