めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯

ちづじろう
ちづじろう @cook_40192433

混ぜるタイプのひじきご飯。ひじき嫌いな私と子どもがこれならパクパク食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いとこに教わったひじきご飯。

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材料

ご飯3合〜
  1. ひじき 150g位
  2. 牛薄切り肉 150g
  3. えのき 一袋
  4. 油揚げ 1枚
  5. 人参 3分の1
  6. こんにゃく 2分の1
  7. 100cc
  8. 顆粒ダシ 小さじ1
  9. 砂糖 大さじ4
  10. 醤油 大さじ4
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す(生を使う場合はそのまま)
    えのき、人参、油揚げ、こんにゃくを適当な大きさに切る。
    牛肉を小さめに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、牛肉を炒め、半分色が変わったら①で切った残りの材料を入れて更に炒める。

  3. 3

    残りの調味料、水を加えて、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    暖かいごはんに混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

煮詰めたところで味見して、薄いようなら砂糖と醤油を足して下さい。少し濃い目に作るとご飯に混ぜるときちょうどよくなります。

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レシピ作者

ちづじろう
ちづじろう @cook_40192433
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