あっさり和風☆麻婆豆腐
©tamaco @cook_40170266
野菜たっぷりの餡がヘルシーで美味♡
白だしで簡単♪に作れます♡
このレシピの生い立ち
子供の為に辛くない麻婆豆腐を考えました。大好きな白だしを使うとあっさり和風になり食べやすかったです(^-^)
あっさり和風☆麻婆豆腐
野菜たっぷりの餡がヘルシーで美味♡
白だしで簡単♪に作れます♡
このレシピの生い立ち
子供の為に辛くない麻婆豆腐を考えました。大好きな白だしを使うとあっさり和風になり食べやすかったです(^-^)
作り方
- 1
皿にキッチンペーパーひき豆腐をのせレンジ950wで2分半加熱し余分な水を捨てる。
野菜と薬味はみじん切りにしておく。 -
- 2
油をひいた中火のフライパンでニンニク、生姜、挽肉を炒め、色が変わり出したら野菜を入れ炒める。
-
- 3
②に☆を入れ沸騰したら、さいの目に切った豆腐を入れ2分程煮込む。
-
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜたら再び火を着け、とろみがつくまで煮込む。仕上げに刻みねぎを散らし完成♪
-
コツ・ポイント
＊豆腐のレンジ加熱後はかなり熱くなるので注意。粗熱が取れてから水分を捨てて下さい。
＊野菜はニンジンや椎茸などお好みでアレンジしてみて下さい(^-^)
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