冷凍便利!牛蒡人参きんぴらミックス

ペルセウス座の流れ星
ペルセウス座の流れ星 @cook_40046513

きんぴらにも豚汁にも炊き込みご飯にも!!時間がある時にささがき&冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
人参3本とか、牛蒡1本とか…3人家族ではすぐに使いきれません。で、一気に下ごしらえして冷凍したらどうなの?と思ってやってみたら、とっても便利!仕事が忙しい時もひと手間かかりそうな炊き込みご飯作れて、家族に喜ばれます。

冷凍便利!牛蒡人参きんぴらミックス

きんぴらにも豚汁にも炊き込みご飯にも!!時間がある時にささがき&冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
人参3本とか、牛蒡1本とか…3人家族ではすぐに使いきれません。で、一気に下ごしらえして冷凍したらどうなの?と思ってやってみたら、とっても便利!仕事が忙しい時もひと手間かかりそうな炊き込みご飯作れて、家族に喜ばれます。

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材料

我が家の場合
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本

作り方

  1. 1

    ボウルに水をはり、ごぼうをささがきしながら浸していく。

  2. 2

    ごぼうをさらしている間に、にんじんもささがき。

  3. 3

    にんじんのささがきが終わったら、ごぼうの水を切り、両方冷凍バッグへ。適当にシャカシャカ振り混ぜ、冷凍庫へ。

  4. 4

    使うときはそのまま使えます。炊き込みご飯や豚汁など、使いたい分だけパキッと割ってポン!歯ごたえは残りつつも、味の入りは◎

コツ・ポイント

ささがき頑張るだけ。

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ペルセウス座の流れ星
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消防士の夫のために、ヘルシーな食事、手作りおいしい食事作りを心がけてます。でも…二人ともお菓子が大好きなので、プラスマイナス0?(笑)
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