初めてでも簡単 切干大根煮物
柴犬ぽちこ @cook_40040028
煮る時間は約15分、簡単調理。2013.7.20
このレシピの生い立ち
良く作る料理ですが、後世に伝えるため配合をはっきりさせてアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻してから絞っておく。
人参、あぶらげは短冊切りに、ちくわは輪切りにする。 - 2
1をごま油で炒め煮汁Aを入れ約15分落し蓋をして煮る。(中火くらい)大根が柔かくなったら、蓋を取り強火で汁気を飛ばす。
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- 3
できあがり！
-
コツ・ポイント
・炒める油はサラダ油でも可。
・だし汁は水+だしの素でもOK。
・今回は太切り大根だったので、細い大根の場合は煮汁の配合と煮る時間を調整してください。
リアクション
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