作り方
- 1
プルーンをひたひたのラム酒に3時間ほど漬けておき、干しブドウくらいの大きさに切る。
- 2
ニンジンを千切りにし、塩もみして水分を切る。
- 3
★をすべてあわせてドレッシングをつくる。
- 4
材料をすべてあわせてできあがり。
コツ・ポイント
ドレッシングは、お酢に少量ずつオイルを加えながら、よくかき混ぜ、玉葱と塩胡椒は最後に加えます。
材料をすべてあわせた後、少し時間を置いた方が、味がなじみます。
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