塩こうじ入れました・高野豆腐のたまごとじ
はーとねこ @cook_40051181
いつもの卵とじに塩こうじで隠し味。
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩こうじが送られてきた。いつもの献立に入れてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は戻して８等分。干しシイタケは戻して1/2に切る。
にんじんは乱切り。 -
- 2
間部に●の調味料を入れ、高野豆腐・干しシイタケ・にんじんを入れて煮汁が1/3くらいまで煮る。
-
- 3
きざみねぎ・溶いた卵を入れる。
卵の火が通るまで煮る。 -
- 4
器に盛る。
-
コツ・ポイント
調味料は好みで調整してください。
だし汁はシイタケの戻し汁にだしの素適量を加えて作りました。
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