鮭の炊き込みご飯
まっぴ♪ @cook_40115530
材料と調味料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ♪失敗なしの楽々レシピです。
このレシピの生い立ち
たまたま大きめのサーモンの柵を買うことができたので、お刺身の他にも使い道がないかと思って作ってみました。
刺身用の柵を使うと、骨がないので身をほぐすときも安心ですよ(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
干椎茸を水につけて戻しておく。戻し汁は後で使うのでとっておきます。
- 2
戻した干椎茸は薄切り、人参はせん切り、ごぼうはささがきにする。
- 3
炊飯器に、研いだ米、★の調味料を入れて、三合の目盛りまで水を加える。
- 4
椎茸、人参、ごぼう、鮭をのせ、炊飯スイッチをON！写真はサーモンの刺身用柵を使用。切身ならそのままのせて大丈夫です。
-
- 5
ごはんが炊き上がったら、鮭をほぐしながらよく混ぜてできあがり(*^^*)
お好みで塩を加えて塩味を調節してください。
コツ・ポイント
干椎茸の戻し汁を使うので、風味豊かな優しい味わいに仕上がります。生椎茸を使うときは、昆布などのだし汁を用意してください。
人参やごぼうの他、油揚げ、みつば、大葉、ひじきなどを入れてもおいしいと思います。いくらをのせるのも◎。
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