豆腐と豚肉煮込み
Popoki56 @cook_40100637
豆腐 豚肉 煮込み 簡単 すぐできる レシピ 安定のおいしさ
このレシピの生い立ち
肉豆腐料理で、肉が固くなるのを防ぎたくてこの工程になりました。
豆腐と豚肉煮込み
豆腐 豚肉 煮込み 簡単 すぐできる レシピ 安定のおいしさ
このレシピの生い立ち
肉豆腐料理で、肉が固くなるのを防ぎたくてこの工程になりました。
作り方
- 1
油で砂糖を炒める。（ぐつぐつする程度まで）
- 2
１へ豆腐をいれて、少し焼き目がつく程度焼く。
- 3
肉の色が変わったら肉のみ取り出しておく。
- 4
残りのすべての調味料を入れて10分１５分程度煮込む。
- 5
豆腐が調味料をすって少し膨らんできたら肉を戻し、ネギの緑の部分も入れる。
- 6
肉を戻して3分~5分煮込んだら完成。
コツ・ポイント
1の工程でコクがでます。
肉をいったん取り出すことで硬くなりにくいです。
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