旬のとうもろこしで☆簡単 甘旨 フリット

gurinoura's cooksnap of when they made 旬のとうもろこしで☆簡単 甘旨 フリット.
shippoppo
shippoppo @cook_40188240

とうもろこしの甘さが引き立って、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べる とうもろこしのフリットが大好きで、家でも食べられたらいいなぁと思って作り始めました。

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材料

4人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 小麦粉 大さじ4
  3. ビール 大さじ4
  4. 揚げ油 適量
  5. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮を剥き、包丁で実をこそげ取る。

  2. 2

    ボールに小麦粉、ビール、とうもろこしを入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    鍋やフライパンに3cmほど油を入れ、中温に温める。とうもろこしをカレースプーンなどですくい、一口大にして油の中へ。

  4. 4

    1分ほど揚げたら裏返し、30秒ほど揚げて、油からあげる。

  5. 5

    お好みで塩をつけて 召し上がってください。

コツ・ポイント

衣を作るのに ビール、発泡酒、炭酸水と試しました。私はビールが一番上手に揚げられた気がします。同じ衣で、ズッキーニを揚げても美味しかったです。

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レシピ作者

shippoppo
shippoppo @cook_40188240
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将来、うちの子達が私のレシピを参考にして お料理してくれたらなと思ってクックパッドを始めました(๑˘∀ ˘๑) ｡*薄味を心掛けているので、物足りない場合は 調整をお願いします。
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