焼きなす ロメスコソース
guzavie @cook_40127434
簡単！！
いつもの焼きなすに作り置きのソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
ロメスコソースが気に入ってしまいました。
色々かけてみたくなります。
焼きなす ロメスコソース
簡単！！
いつもの焼きなすに作り置きのソースをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
ロメスコソースが気に入ってしまいました。
色々かけてみたくなります。
作り方
- 1
茄子のヘタはナイフをグルリと回して先をとり、半分に切って皮面に格子の包丁を入れます。
- 2
フライパンにオイルをひいて皮面から弱めの火で焼きます。
- 3
裏返して火を一番弱くして、じっくり焼きます。
なすの水分と重みで焼く感じです。
なすが大きい場合は蓋を使います。 - 4
茄子が柔らかくなって、ちょうど良い焼き目がついたらお皿に乗せて、ソースをかけます。
- 5
焼き茄子が美味しく焼けるコツを知りました。
レシピID : 21957781 -
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