きのこの和え物(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:31kcal
たんぱく質:2.7g
カリウム:253mg
リン:92mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
さんまソテーの付け合せにぴったりです。

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材料

1人分
  1. 舞茸 30g
  2. えのき 30g
  3. きゅうり 20g
  4. しそ 1枚
  5. すりごま 2.5g
  6. だしわりしょうゆ 10g
  7. 2.5g

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにし、しそは千切りにして水さらしをする。

  2. 2

    舞茸、えのきは石づきを切り、茹でこぼす。

  3. 3

    きゅうりときのこを合わせ、調味料を上からかける。

  4. 4

    最後にすりごまとしそをかけてできあがり。

コツ・ポイント

★きのこを使った和え物です。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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