とても簡単揚出し豆腐
コウザカ @cook_40193215
外はパリパリ中はふわふわ
このレシピの生い立ち
バイト先で作っているのを見て自分も作りたくなり、ダシも適当に作ったらとても美味しくなった( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をお好みの大きさに切り水分をタオルやキッチンペーパーなので取っておきます
- 2
鍋かフライパンに豆腐半分くらいの油を入れ火をつけておきます。
- 3
水気が取れた豆腐に片栗粉をまんべんなくつけます。
- 4
熱くなった油に豆腐を入れます。
- 5
数分たったらひっくり返し、きつね色になるまで揚げます。
- 6
揚げ終わったら油から出します。
- 7
その間に鍋に水200cc、うどんスープの粉、醤油を入れ揚出し豆腐のダシを作ります。
- 8
ダシが出来たら、お好みのお皿に豆腐を置き、スープをお好みで入れ、お好みで海苔や生姜などを乗っけます。
(お好み多い笑)
コツ・ポイント
ダシは濃いめ！
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