簡単♡豆苗とベーコンのガーリック炒め
ユカ5616 @cook_40167896
低価格な豆苗で節約レシピ★パパッと簡単にできる一品です！
ガーリックの香りが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
簡単にパパッともう一品欲しい、、！という時に豆苗に助けてもらいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし、二等分に切ります。
エリンギは食べやすい大きさに、ベーコンは5㎜〜1㎝程度の大きさに切ります。 - 2
にんにくをスライスします。
- 3
弱火にしたフライパンにオリーブ油、②でスライスしたにんにくを入れ、油ににんにくの香りを移していきます。
- 4
にんにくがカリッとしてきたらいったん取り出し、フライパンに残った油で①のベーコンとエリンギを中火で炒めていきます。
- 5
ベーコンがカリッとしてきたら①の豆苗を入れ、塩コショウを振りかけてさらに炒めます。
- 6
少ししんなりしてきたらお皿に取り出します。(炒めすぎると豆苗のシャキシャキ感がなくなるので注意！)
- 7
④で取り出しておいたにんにくをトッピングして完成です！
-
コツ・ポイント
＊豆苗はシャキッと感を残すために炒めすぎないように注意しましょう！
＊ガーリックは低温で香りをしっかり油に移します。高温の油だと焦げてしまうので要注意！
＊お好みで唐辛子を入れればペペロンチーノ風になります！
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