おヒゲも美味しい♡とうもろこしの茹で方
MEGO♪ @cook_40175260
食べてみて〜♡本当に美味しい♡栄養満点！豊富なカリウムでデトックス間違いなし！
♪ 18.9.5 人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
茹でたとうもろこしの 取りきれていないヒゲを 食べてみたら思いのほか 美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらのとうもろこしを調理します。
-
- 2
先ずは下処理。
皮を一枚だけ残して剥きます。ヒゲの茶色いところは切り落とします。 -
- 3
厚手の鍋に並べて、お水を100cc入れて 蓋をして中火にかけます。
-
- 4
蒸気が上がってきたら弱めの中火にして およそ15分くらい蒸します。
途中で水がなくなっていないか確認してください。 -
- 5
鍋の大きさや火加減によって茹で時間は異なります。
水の量及び茹で時間は調節して下さい。 - 6
とうもろこしの表面を押してみて弾力があれば火が通っています。
鍋から下ろして皮を剥きます。 -
- 7
とうもろこしからヒゲだけをはがします。
-
- 8
おひたしにしてみました。
追記
とうもろこしのヒゲのおひたし
レシピID ：18853791 -
コツ・ポイント
茹で水に栄養素が流れてしまうので極少量の水で茹でます。（正しくは蒸す感じです）その際、重たい蓋の鍋を選んでもらうと蒸発が少なく、鍋の中で蒸気が上手く対流してくれます。又、水分がなくなると焦げてしまうので足し水をして下さい。
リアクション
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