アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうのささがきにする。水にさらして何度か水を入れ替えて下ごしらえする。こんにゃくをささがきの大きさに合わせて切る。
- 2
お湯を沸かしてこんにゃくをさっと茹でて水を切る。フライパンに薄く油をひいて生姜とひき肉を炒める。
- 3
火が通ってきたら水を切ったごぼうをいれて醤油、みりん、さとうを入れ弱火にして蓋をする。
- 4
ごぼうがしんなりしたらこんにゃくを入れて中火で炒める。全体的に馴染んだら、残りの醤油を加え水っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
水っぽさがなくなったところでごま油をまわしかけて完成！
コツ・ポイント
こんにゃくでカサ増し、満足感！
味付けが目分量だったため味の薄い濃いがあるかもしれませんが。。。。
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