驚きのしっとり！！むね肉で柔か蒸し鶏

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ハミィ＠ハチ
ハミィ＠ハチ @cook_40081745

安くて美味しいむね肉♪パサつかず美味しく食べるレシピです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を美味しく食べるために♪

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 塩 適量
  3. キャベツ 1/4玉
  4. もやし 1/2袋
  5. トマト 1個
  6. 《マスタードマヨソース》
  7. マスタード 小さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ２
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉を入れ、鶏肉がつかるくらいの水を入れ、塩を大さじ1加え軽く混ぜます。

  2. 2

    弱火にかけて煮たったら鶏肉をひっくり返して、1分ゆでたら火をとめ、蓋をしてそのまま冷まします。余熱で火を通すことで柔か♪

  3. 3

    キャベツは太めの千切りにし、もやしと供に２０秒ほど茹でて水気をきります。トマトは櫛形にきっておきましょう。

  4. 4

    ソースの材料を小さいボールで混ぜ置いておきます。

  5. 5

    鶏肉が冷めたら水気をきってそぎ切りにします。お皿にキャベツもやし、トマトと供に盛り、ソースを鶏肉にかけます♪

  6. 6

    マスタードが苦手！という方はかわりにすりゴマを大さじ２とおろししょうがを少し加えるといいでしょう♪

コツ・ポイント

余熱で火を通すことでしっとり美味しく仕上がります(*´∇｀*)ゆで汁は塩や醤油で調味し、野菜を加えてスープにすると一気に２品できてしまいますよ♪

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ハミィ＠ハチ
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二児の母です。製菓や製パンは下手の横好き程度に…(笑)つくレポ返信にお時間いただく場合がございます。申し訳ございません。いつも素敵なレポを皆様ありがとうございます＞＜
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