野菜のみ トマトスープ 煮込むだけ 簡単

panjelman
panjelman @cook_40127932

野菜を切って煮るだけ。手間いらず。超簡単。ボリューミー!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて、冷蔵庫にあるものほぼいれました。色々アレンジして食べたいのでシンプルに味付けしました。

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材料

4〜5人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. 大根 1/4位
  4. キャベツ 半分
  5. ズッキーニ 2/3位
  6. じゃがいも 1個
  7. *コンソメ(キューブ) 3個
  8. *塩 少々
  9. *にんにく 適量
  10. カットトマト(紙パック) 1個

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。キャベツ、カットトマト以外の野菜を鍋に入れ、*も入れ、火をつける。

  2. 2

    だいぶ火が通ったらカットトマトと、キャベツも加える。(かなりな量ですが、火が通れば減るので大丈夫です)

  3. 3

    キャベツもしんなりしたら出来上がりです。
    食べる前にお好みで、こしょうをどうぞ。

コツ・ポイント

野菜の量、種類はご自由にアレンジ下さい。カットトマトは私は紙パックを使用しますが、トマト缶でももちろん大丈夫です。玉ねぎは多く入れた方が甘くなるので、おすすめです。ソーセージやベーコン、食べる前にチーズを入れても美味しいですね!

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レシピ作者

panjelman
panjelman @cook_40127932
に公開
何でも手作りが大好きです。祖母がお好み焼き屋さんだったので粉ものはやはり、得意かなあ…。日々食べるパンは一次発酵までHBですが、必ず手作りです。主人の母国料理をあまり辛くなく、作ったりもしています。簡単にできるものばかりですが、これからちょこちょこ残して行きます。よろしければ、作ってみて感想などぜひ聞かせて下さい!励みになります。
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