スナック風！？れんこんとほうれん草炒め
キッズシェフゆうくん @cook_40190582
れんこん､使いきれなかったな～（−△−）そんなとき､ふりかけ感覚でほうれん草嫌いのお子さんも食ベられるかも、炒め物！！
このレシピの生い立ち
お母さんにれんこんあるんだけど～。と､言われ思いついたのがこの料理です。緑色とアクセントが欲しかったので、ほうれん草とあげ玉を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手と野菜を洗います。れんこんは皮をむき、半月切りをします。そしてれんこんを水につけます。つける間お湯もわかしてください。
-
- 2
れんこんを水につけている間､ほうれん草を一口サイズに切ります。
-
- 3
〈1〉で､沸かしておいたお湯をボウルに移し、ざるにほうれん草を入れあくをとります。
-
- 4
ほうれん草のあくをとっている間､れんこんをとり出し、サイコ口形に切ります。
-
- 5
フライパンに油をひき、中火でれんこんを30秒焼きます。そしたら、醤油Ａ、みりん水を加え､弱火と中火の間位の火で焼きます。
-
- 6
れんこんの色が写真より少し薄くなったら､醤油Ｂとオイスタ一ソースを加えます。そして、醤油の水気が無くなるまで焼きます。
-
- 7
れんこんをボウル移し、ほうれん草も水気を良くきり、ボウルに入れます。この時､あげ玉も入れて混ぜます。
-
- 8
お皿に盛り付け､
完成！！ -
コツ・ポイント
特にありません。味付けをお好みに変えてもＯＫです！ご飯の上にのせても良いですし､残ったらうどんの上にのせても良いですよ！
リアクション
レシピ作者
ぼくは、まだ大人ではありませんが、とても料理が好きです。家でも料理をすることがあります。お母さんも料理が特意でお父さんやおじ､祖母は飲食店を営んでいます。ぼくも料理が上手になれるように頑張ります。
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