簡単！10分で！キムチチゲ

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ほいみくんママ
ほいみくんママ @cook_40191262

簡単に家にあるものでキムチチゲができます。他にも玉ねぎやもやしなどを入れたり、トッピングにチーズや生卵をのせても！
このレシピの生い立ち
簡単にできて腹持ちの良い物を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 豚肉こま（薄切りでも） 100g
  2. 絹豆腐 1丁
  3. キムチ（汁ごと） 100g
  4. ダシダ 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 水 300cc

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらダシダ、料理酒、みりんを入れる。そこに絹豆腐を崩し入れ、キムチを汁ごと入れ一煮立ちさせる。

  2. 2

    豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら1度火を止めて味噌を溶き入れる。

  3. 3

    再度火をつけ弱火で沸騰しないように気をつけながら味噌が溶けきれば完成。

コツ・ポイント

キムチはなるべく汁をたくさん入れた方が美味しいです。辛味が足りない方はコチュジャンを少し加えるとさらに本格的になります。豚肉以外にアサリや切り身魚、モツなど使用しても美味しいですよ。

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レシピ作者

ほいみくんママ
ほいみくんママ @cook_40191262
に公開
手軽に美味しくてヘルシーな物を！がモットーです。仕事から帰ってきて30分以内で準備できて、きちんと美味しいご飯作りを心がけてます。
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