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糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ
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糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ-レシピのメイン写真

糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

ふわふわ生地にクリームたっぷりで、コーヒー風味が美味しいケーキができました。大豆粉だとは分かりません。是非お試しを!

このレシピの生い立ち
ロールケーキのはずが生地が半分に折れた!けどとても美味しいケーキになりました。クリームたっぷりで、とろ生カステラ風の組み立てです。

ふわふわ生地にクリームたっぷりで、コーヒー風味が美味しいケーキができました。大豆粉だとは分かりません。是非お試しを!

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ロールケーキのはずが生地が半分に折れた!けどとても美味しいケーキになりました。クリームたっぷりで、とろ生カステラ風の組み立てです。

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糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

ふわふわ生地にクリームたっぷりで、コーヒー風味が美味しいケーキができました。大豆粉だとは分かりません。是非お試しを!

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ロールケーキのはずが生地が半分に折れた!けどとても美味しいケーキになりました。クリームたっぷりで、とろ生カステラ風の組み立てです。

ふわふわ生地にクリームたっぷりで、コーヒー風味が美味しいケーキができました。大豆粉だとは分かりません。是非お試しを!

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材料

  • ★生地★
  • 基本の生地 レシピID : 18624616 と同じ
  • +インスタントコーヒー 小さじ2〜3
  • +甘味料 砂糖の甘さに換算して10gほど
  • ★クリーム★
  • 生クリーム 150g
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ3前後
  • インスタントコーヒー 小さじ1
  • ★シロップ★
  • 水 大さじ1
  • 洋酒 大さじ1
  • 甘味料 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★生地★ロールケーキ生地のレシピ( レシピID : 18624616 )を参考に生地を作る。コーヒーは卵黄に混ぜればOK

  2. 2

    ★シロップ★材料を合わせ、レンチンして溶かす

  3. 3

    生クリームに甘味料を入れホイップ。角が立ったらコーヒーを入れ混ぜる*固めに立てる!

  4. 4

    生地にシロップを塗り、半分にカット。1枚にクリームをたっぷり塗り、もう1枚をシロップを塗った面が下になるように重ねる

  5. 5

    ラップをし、一晩冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    温めた包丁で端をカット。後は好きな大きさに切り分けて完成!

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方6写真
  7. 7

    *生クリーム200だと上にも塗れます。ちょっとゆるめ…

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方7写真
  8. 8

    *糖質制限◆大豆粉でとろ生カステラ風ケーキ(レシピID : 18855471)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方8写真
  9. 9

    *糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ(レシピID:19463231)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方9写真
  10. 10

    *糖質制限◆簡単濃厚ベイクドチーズケーキ(レシピID : 18636937)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方10写真
  11. 11

    *糖質制限◆大豆粉のふわふわロールケーキ( レシピID : 18624616)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方11写真
  12. 12

    *糖質制限◆本格濃厚ガトーショコラ(レシピID:19520761)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方12写真
  13. 13

    *糖質制限◆ガナッシュサンドケーキ(レシピID:18803758)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方13写真
  14. 14

    *糖質制限◆カフェモカ風味ネイキッドケーキ(レシピID:18759930)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方14写真
  15. 15

    *糖質制限◆苺のフレジェ風ケーキ(レシピID:18625473)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方15写真
  16. 16

    *糖質制限◆ベリーのカスタードタルト(レシピID:18573216)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方16写真
  17. 17

    *糖質制限◆おからパウダーのパンケーキ(レシピID:19468595)

    • 糖質制限◆とろ生カステラ風コーヒーケーキ作り方17写真

コツ・ポイント

コーヒーのお菓子が食べたくてコーヒー風味にしましたが、お好みでココアなどでも。しっかり甘くするのがオススメです。

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なむい
なむい @cook_40096010
2017/01/21 14:30に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケーキ カステラ クリーム 生クリーム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18759246
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