ぬか漬けと豚肉のスープ
ぬか床一年生 @cook_40101177
ぬか漬けの旨味と程よい酸味で、奥深い味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
・余ったぬか漬けを美味しく食べる方法として。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は細切り、ぬか漬けはみじん切りにする。
- 2
お鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉とぬか漬けをさっと炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、Aを加え、再沸騰したら出来上がり。
コツ・ポイント
・ぬか漬けの旨味と程よい酸味で、さっと煮るだけで美味しいスープができます。
・ぬか漬けはしっかり目に漬かったものがおすすめです。量はぬか漬けの塩加減により調整してください。
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