手作りあんこ♡
おはぎを作りたくて、あんこも手作りしてみました(^^) (おはぎID18799867)
このレシピの生い立ち
理想のあんこを作るため？
作り方
- 1
小豆はよく洗い、鍋にたっぷりの水を入れ小豆を入れ沸騰したら火を止めて、蓋をして１時間放置。
- 2
1 をザルにあけ優しく水洗いする。
- 3
小豆を鍋に戻し、小豆がかぶるくらいの水を入れ蓋をして茹でる、途中、茹で汁が蒸発するので水をつけたしながら茹でる。
- 4
１時間くらい茹でると小豆が指で潰せるくらいの硬さになるので、小豆の茹で汁をひたひたくらいにして、砂糖、塩を入れ茹でる。
- 5
茹で汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです✨
コツ・ポイント
甘さ控えめで食べやすいです！甘いのが好きな方は砂糖の量を増やすといいです(^^)
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口の中でやわらかくとろけるおはぎ♪あんこもきなこもはずさないよくばりなおはぎ♪笑いがとまらなくなるおはぎです♪
あきこシェフ -
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