とりれんこんの甘辛煮
クックX2TIGZ☆ @cook_40193654
時短で簡単に作れます！
お好みでしょうがを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんが余っていたので、家にある食材で作って見ました。簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は塩少々をふる。れんこんは7～8mm厚さの半月切りにし、水にさらす。
- 2
フライパンに油を熱し、手羽元を皮目から焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返す。
- 3
あいたところにれんこんを、水をきって加え、軽く両面を焼く。
- 4
酒、しょうゆ、みりん各大さじ2 、砂糖と水を加えて煮る。煮立ったらアクを除き、ふたをずらし、約15分煮る。
コツ・ポイント
❹の行程で、しょうがの千切り（ひとかけ分）を入れても美味しいです。
お好みでしょうがをたっぷりきかせてください。
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