青菜を刻んで混ぜるだけの青菜ごはん
おやさい料理研究所 @cook_40111296
青菜を茹でずにたっぷり手軽に食べられるし、さっぱりしてるので食もすすみますよ。
このレシピの生い立ち
たぶん有本葉子さんのレシピからです！
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は小松菜以外に、大根葉、蕪葉でもよいです。よく洗って小口のみじん切りにします。
- 2
青菜200gに対して塩 小さじ半分を目安にして塩を入れ塩もみします。
- 3
水が出てきたらよく切り、ごはんにゴマとともに切り混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。これにゆずなど香りのものを添えても良さそう！
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