応用編　魚介の昆布茶締めの焼きのルール

1,鯛の昆布締めと同じやり方で、3枚におろした魚は2回昆布締めします
昆布締めレシピID : 18762440

2,皮目から中火で焼きます。途中でフライ返しで押すと盛り付けた時、美しいです。

3,皮目に焼き色が付いたら、ひっくり返して、蓋をして一番弱火にします。

４、火が入ったら、そのまま5分～10分寝かせます。

5,お皿に盛る直前に一番弱火で温めて出来上がりです。

６、ソースは醤油にお好みのビネガーを混ぜて食べると一気に西洋料理になります。