豚もやしにら炒め ☆☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

簡単。
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(3~4cm) 200g
  2. もやし(洗って水気をしっかり切る) 2袋
  3. にら(3~4cm) 1袋
  4. 鷹の爪(半分に割る) 2本
  5. ごま 適量
  6. にんにくチューブ 2~3cm
  7. 塩コショウ 少々
  8. 調味料
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. みりん 小さじ2
  12. 醤油 大さじ2
  13. 水溶き片栗粉
  14. 片栗粉 小さじ2
  15. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンにニンニクを入れて、豚バラをさっと炒める。

  2. 2

    もやし、ニラを強火で炒め、調味料を入れて炒める。

  3. 3

    一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    ひと煮立ちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

強火で炒めないと野菜がしんなりする。

鷹の爪とニンニクは入れるのがオススメ。

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おうち居酒屋*花
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