和風麻婆豆腐

3兄弟ＭＡＭＡ
3兄弟ＭＡＭＡ @cook_40188997

ぴりっと辛い、和の麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を簡単に、素がなく作りたかったので挑戦しました‼
すごく辛いけどすごく美味しいです‼

和風麻婆豆腐

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3兄弟ＭＡＭＡ
3兄弟ＭＡＭＡ @cook_40188997

ぴりっと辛い、和の麻婆豆腐♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を簡単に、素がなく作りたかったので挑戦しました‼
すごく辛いけどすごく美味しいです‼
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材料

４人分
  1. 豚ミンチ 100g
  2. たまねぎ 半分
  3. 豆腐 2丁
  4. にんにく 2かけ
  5. 水 200cc
  6. 酒 大さじ2
  7. 鶏ガラスープ 大さじ3
  8. 豆板醤 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 一味 適量
  11. 山椒 適量
  12. 味噌 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切り、豆腐を一口サイズに切ります

  2. 2

    油の引いたフライパンでにんにくを炒めます
    そこにミンチとたまねぎを入れ塩コショウで炒めます。

  3. 3

    ミンチとたまねぎに火が通ったら、水をいれます。

  4. 4

    煮たったら調味料を入れます。

  5. 5

    味が整ったら片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースがなかったので、コクが出来なくて
どうしようかと思ったときに、変わりに味噌!!!!!
ってひらめいて、入れたら、すっごく美味しい麻婆豆腐になりました。
味噌が決めてです‼
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3兄弟のママです(*・∀・*)ノ毎日てんやわんやΣ(゜Д゜)簡単かつ美味しいお料理大好き☆呑んべ～なのでおつまみ料理も大好き☆よろしくお願いします♪
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